代表者からのメッセージ

代表取締役 鳴海 力之輔

私たちは「人の祈りと営みに寄り添う」ことをミッションに掲げ、京都の土地・文化・風習に根差した商品の提供を通じてお客様を、ひいては京都の町を活気に満ち溢れたものにすることを目指しています。昨年、おかげさまで創業150周年を迎えることができましたが、老舗ひしめく京都の菓子店としてはまだまだ新しいお店。そんな私たちだからできることを日々模索し挑戦をしています。一緒に京都を盛り上げて行きましょう。

会社の特色

終戦後すぐの写真。多くの地元のお客様に支えられてきました。

弊社の所在地は京都御苑のほど近く、いわゆる観光エリアからは少し離れたエリアに位置しており、お客様も地元の方や寺社仏閣、飲食店など京都の生活文化に根差した方が多いのが特徴です。
お客様との距離も比較的近く、日々の接客や商品企画など、様々な仕事の通じて日本固有の季節の移ろいや京都の伝統文化との関わりを感じることができるのも、弊社のユニークなポイントです。

会社の理念

経営理念『キットヲキニメス』は弊社三代目 力太郎が当店の看板商品である「栗赤飯」を京都で初めて売り出した際のキャッチコピーです。現在では弊社のクラフトマンシップとチャレンジ精神、お客様に寄り添う姿勢を表す大切な言葉として様々な場面で用いています。