自然がやさしいおいしさづくり
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昔ながらの伝統を大切に、新商品開発にも意欲的に取組みます
昔ながらのこだわり製法で、ひとつひとつ心を込めて漬込みます
当社の京つけものへのこだわりは、素材そのものの味を生かすということ。長年本物の味を追求して至ったのは、良い素材に無駄なのもを加えずに作るのが一番おいしいというシンプルな答えでした。吟味した国産野菜だけを使い、野菜の持つ素材を大切にひとつひとつの野菜にこころを込めて漬け込みします。
大安の京つけもののおいしさは、季節の野菜の味を最大限に生かしたいという思いからできています。
代表者からのメッセージ
弊社は明治３５年（１９０２年）に創業して以来、１１０余年間にわたり漬物一筋で今日まで参りました。培われたノウハウを活かし、「ほんまもん」を追求しご満足いただけるように日々精進しております。
美味しいだけではなく、その先にある「幸せ」をお客様に感じていただけるよう、これからも従業員一丸となり心を込めてお漬物を作り続けて参ります。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
会社の強み
野菜のおいしい旬にこだわり、季節感をたいせつにしています。
大安といえば千枚漬です。京野菜の聖護院かぶらを薄くスライスし、塩で漬け込みます。次に米酢・みりんを加え、北海道産の一等昆布とともに漬け込みます。昔ながらの漬け込み方で、すべて手作り。１枚１枚ていねいに、こころを込めて漬け込んだ“ほんまもん”のおつけものです。
- 法人名
- 株式会社大安(ダイヤス)
- 企業規模
- 中小企業（小規模事業者含む）
- 業種
- 食品伝統,製造,食品,小売
- 事業内容
- 千枚漬・すぐきなどの京つけもの製造および販売、これに付帯関連する事業
- 設立
- 1952年4月1日
- 創業
- 1902年05月（明治35年）
- 資本金
- 4000万円
- 従業員数
- 男性36人、女性40人、合計：76人
- 代表者
- 代表取締役社長 大角 安史（オオスミ ヤスシ）
- 本社所在地
- 〒606-8334
京都市左京区岡崎南御所町４５ - 本社電話番号
- 075-761-0281
- 本社・事業所所在地
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