代表者からのメッセージ

一昔前、子供のおやつといえば、きな粉に砂糖を混ぜて練ったようなものでした。きな粉、くず粉等が多くの家庭にあった時代、毎日口にしていた和菓子の材料も、今ではすっかり小麦粉などの輸入素材に取って代わりました。
いわゆる「和菓子」を作るのは、昔に比べて敷居が高い印象ではないでしょうか。そんな現代に、当社は和菓子材料を扱う企業として、日本の食文化や和菓子のすばらしさを広く伝えていきたいと考えています。

会社の強み

当社は、素材にこだわりを持つお客様に多くご利用いただいています。
素材を生かすためにも店舗作りのお手伝い、商品開発、さらにメニューの提案まで、お店の売上アップのお手伝いができるようにいつも考えています。
商品開発では、顧客満足度を高め付加価値の高い商品の開発を、メニューの提案では、こだわりの素材で作る商品の提案を、「お店を作りたい」というお客様にはお店作りからお手伝いさせていただいています。

会社の特色

国産蕨根からとれた黒本わらび粉

当社が取り扱う和菓子の材料や甘味材料は、全てのものが厳選された国産のものです。
地産地消が見直されている今、日本の産物を日本で消費することに少しでも役に立ちたいという思いで、当社は国産の素材しか取り扱いません。　
当社は、良い商品をお届けするために素材を吟味し、徹底した品質管理のもとで販売しています。
京都の老舗和菓子店や甘味処に多くご利用いただいております。

会社の理念

日本人と和の食材は、切っても切り離せない関係です。
四季のある日本の気候で、古来から年月をかけて選抜淘汰されてきたのは動物も植物も同じです。
そのようにして現在まで種を残してきた産物は、日本の気候風土で育つことによってしっかりと最適な養分を蓄え、最良の素材となって私たちの体に入るのです。
私たち日本人の体には日本で育った産物こそが最もよくなじみ、活力を与えてくれると思っています。