代表者からのメッセージ

味京はより安全な、より豊かな食生活を多くの方に送って頂きたいと考え、また「食」する新たな楽しみを知って頂きたいと願っています。
皆さんに喜んで頂くことが我が社の喜びでもあり、会社がうまくいけば社員もまた喜べる、「三方よし」とはまさにこのことだと思っております。どんな時代でも欠かすことの出来ない食文化の発展と、経営理念の二つのベクトルの一致を我が社の喜びとし、今後とも活動を一層進めてまいります。

会社の強み

味京では、天然素材を使用した、業務用の米飯用pH調整剤や米飯改良油など、様々な改良用調味料をご提供しています。
＜製品例＞
●米飯用pH調整剤・・米飯の腐敗及びチルド劣化防止
●米飯改良油・・離型効果及び時間経過などによる劣化・乾燥の防止

これらの開発に関して、その独自性と技術を評価され、平成19年11月に、京都市ベンチャー企業目利き委員会よりAランク認定を頂きました。

会社の特色

味京の冷凍寿司は今までのものとはまったく違います。
「冷凍とは分からないレベル」ではなく、明らかに「おいしい」冷凍寿司です。
「本当にいいものを世にだそう」と志した技術者集団が作り上げ、しかも味京独自の炊飯改良剤を用いて、それに合った冷凍方法を活用する『APFシステム製法』を採用した冷凍寿司だからです。
作り置き寿司とは変わらないではなく、冷凍したほうがおいしい、冷凍寿司の完成です。