代表者からのメッセージ

店主　小倉　忠輔

日本各地や世界のお客様をお迎えし、京都・清水という地に観光でお越しのお客様に、自分も行きたいなと思えるような笑顔で接客して、お客様に笑顔を返された時の喜びを楽しみながら、世界で一番の豆腐料理専門店を一緒に目指しませんか。小規模ですが従業員は皆優しく、わからないことなどのフォロー等、丁寧に教えてくれます。

先輩からのメッセージ

当店は京都の観光地の中でも最も賑わう地域のひとつである東山にあり、様々なお客様がいらっしゃるので、日々の仕事は変化に富んでいます。
また、広い庭に面した店舗ですので、春夏秋冬、四季の変化を感じながら働けるのも魅力のひとつです。
老舗の湯豆腐店ということで敷居が高いと思われるかもしれませんが、規模は大きくないので、すぐに慣れてもらえると思います。

会社の強み

小規模ならではの強みとして、皆がそれぞれ目が行き届き、お客様へだけでなく社員同士がフォローしあったり丁寧に教えたりと、すごく家庭的な雰囲気で、厨房のスタッフも笑顔で、皆が一丸となって営業しています。

会社の特色

飲食店でありながら、業務は主に朝から夕方までの時間帯で、夜間営業をするのは年間数日となっています。その分、プライベートの時間を有意義に使えます。配膳業務に関してはお料理のコースが３種類だけなので説明も簡単で、数多くのことを覚える必要はありません。

会社の理念

遠方や海外からお越しのお客様が多く、たった一度しか来店できないお客様もいらっしゃるので、その一回を喜んでいただけるよう、味は美味しくて当たり前、それ以外の部分、店舗の雰囲気やスタッフの笑顔が一番大切だと思っています。