代表者からのメッセージ

私たちは、京料理の伝統・基本を守り、素材を大切にしながら、創造力豊かな料理を提供しています。
料理だけでなくすべてにおいて、常にきめ細やかなサービスを心がけています。
心からのおもてなしができる、そして、まじめに仕事に取り組める環境を作りたいと思っています。技術の習得をめざすだけでなく、人間形成の面でも成長して、本当にお客様に喜んでいただけるサービスの提供を目指しています。

会社の強み

「光流園　静山荘」は京都・宇治エリアで数少ない、大人数のお客様にも対応できる料理旅館です。
宿泊はもちろん、お食事のみでもご利用していただけます。
気の合うお友達とのご宴会やご家族との法事など、旬の京料理と風光明媚な宇治の自然とでおもてなしいたします。

会社の特色

昼はお弁当、夜は会席、京懐石の心を織り込んだ料理には、お茶の名産地としての誇りを込め、すべてが一杯のおいしいお茶につながるようにとの思いで調えられています。宿泊客にはお茶や室礼といった日本の文化を伝える試みも行っております。

会社の理念

生産者や料理人のこだわりが詰まった厳選素材を使用しています。魚介は天然物を吟味し、野菜は農家と直接契約を結んだ京野菜を使用、季節に合った野菜を収穫する農場も持っています。また卵は宇治六石山の平飼い鶏の卵です。本物の食材のおいしさを追求するとともに、おいしい食材をお客様に提供し続けることが私たちの使命です。旬の京野菜や新鮮な魚介のおいしさを是非とも味わっていただきたいと思います。