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ベッピンヤ株式会社べっぴんや

最終更新日

名物『黒焼き』を武器に、鶏料理を展開する

飲食
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下京区
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京町家BAR『奥』

    『べっぴんや』では、一度食べたら忘れられない味と歯ごたえが特徴の鹿児島県の地鶏「さつま知覧どり」、肉の甘みと適度な柔らかさが特徴の「京赤地鶏」、この二つの地鶏を中心に本物の鶏料理を提供しています。BAR『奥』は、趣のある京町家を改装した店内で、普段のお仕事や、生活の疲れを癒していただける空間と時間を提供しています。

    会社の強み

    見た目も味も豪快!『黒焼き』

    さつま知覧どりは、一般的な串に刺して焼鳥にするのではなく、「黒焼き」と呼ばれる本場九州独特の調理法で提供しています。当店自慢の一品であり、見た目も非常に豪快です。また、京赤地鶏は刺身にするのが非常に合い、刺身の盛り合わせは当店一番人気です。食材に関してはこだわりがあり、手作りでできるものは全て手作りです。野菜も旬のものに関しては自社農家で採れたものを使用しており、地産地消を心がけています。

    法人名
    株式会社べっぴんや(カブシキガイシャベッピンヤ)
    業種
    飲食飲食
    事業内容
    鶏料理専門店と築80年の町家を改装したバーを経営
    今後、日本酒をメインとしたバールを開店予定
    ■居酒屋『べっぴんや』
    ■京町家BAR『奥』
    設立
    2009年10月1日
    創業
    2001年11月11日
    資本金
    100万円
    従業員数
    男性5人、女性1人、合計:6人
    売上高
    7200万円(2012年09月期)
    代表者
    山口 晋吾(ヤマグチ シンゴ)
    本社所在地
    〒600-8072
    京都市下京区綾小路通柳馬場西入綾材木町207-1クレール綾小路1F
    本社電話番号
    075-352-0888
    本社FAX番号
    075-352-0888
    本社・事業所所在地
    下京区
    ホームページURL
    http://www.beppinya.com
    働き方改革への
    取り組み
    達成項目
    達成項目
    達成項目
    採用予定
    なし(更新中又は未定を含む)
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    インターンシップ予定
    なし(更新中又は未定を含む)
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