会社の強み

店舗でご提供する野菜のほとんどが自家農園・協力農家で栽培したもので、農園では専任スタッフが心をこめて野菜作りに励んでいます。
野菜の美味しさを味わっていただく上で、鮮度はとても重要な要素です。収穫からの時間短縮はもちろんの事、収穫するタイミングや調理されるまでの保存方法にこだわり鮮度の高い採れたて野菜を、店舗毎に提供スタイルを変えてお客様にお届けしています。

会社の特色

「漬け野菜　ｉｓｏｉｓｍ」のランチ

野菜料理を主軸にした飲食店を京都市内に５店舗運営しており、お店で使用する野菜を自社農園で育てるという６次産業をカタチにしている会社です。
「串焼きとおでん　五十棲」、「煮野菜　おにかい」、「焼き野菜　五十家」、「お野菜とワイン　五十松」、「漬け野菜　ｉｓｏｉｓｍ」と、店舗ごとに異なるコンセプトで旬のお野菜をお客様にご提供しています。

会社の理念

『お客様に心のこもったおもてなしを提供し　喜びと感動を与える』をモットーに、どうすればお客様が喜んでくださるかを考え、最高のスタッフ・お料理・心温まる空間を提供できるよう、日々努力しています。
また、‘人財’こそ最も大切な資源と考え、スタッフ一人ひとりの個性を大切にし、仕事を通し社会で活躍出来る「商職人」としてのスキルを最大限に育成します。