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コジマショウテン株式会社 児嶋商店

最終更新日

西陣で100年にわたり漬物を製造・販売

伝統
伝統
食品
卸売
小売
その他
上京区
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    「美味求真」を座右の銘に、昔ながらの本物の味をかたくなに守り、さらに新しい風味をも追い求め、手作りで丹念に漬け込んでいます。

    代表者からのメッセージ

    児嶋商店(本家こじま)は四代目の私で100年がたちます。先代が伝承してきた昔からの技法で今も漬けてます。近代化が進むと優れた機械や、調味液が出てきます。しかし、お母ちゃんが糠床から出して切ってくれたあの漬物の味は、やっぱり手作りやないと出せまへん。こじまの歴史が培った技術と今の技術をうまいこと融合させて手作りにこだわって、お客さんに喜んでもらえるように日々努力しておます。

    法人名
    株式会社 児嶋商店(カブシキガイシャ コジマショウテン)
    業種
    伝統伝統,食品,卸売,小売,その他
    事業内容
    京漬物、佃煮の製造・卸し・販売
    創業
    明治44年10月
    資本金
    1000万円
    従業員数
    男性4人、女性23人、合計:27人
    代表者
    児嶋 秀敏(コジマ ヒデトシ)
    本社所在地
    〒602-8305
    京都市上京区千本通り寺ノ内下る花車町473
    本社電話番号
    075-461-2277
    本社FAX番号
    075-461-2210
    本社・事業所所在地
    上京区
    ホームページURL
    http://www.honkekojima.co.jp
    働き方改革への
    取り組み
    達成項目
    達成項目
    達成項目
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    なし(更新中又は未定を含む)
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    インターンシップ予定
    なし(更新中又は未定を含む)
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