イワイセイカ株式会社岩井製菓
飴で人々を笑顔に
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岩井製菓の京飴は、宇治の小さな飴工場で昔ながらの地釜で少量ずつ時間をかけ、直火で丹念に煮詰め、熟練した技で一つひとつ丁寧に手をかけて作る飴です。工場で作られる飴とは違う、素材を最大限に生かした飴です。
「合成着色料・添加物はできる限り使用しない」「香ばしい風味」「品のある色・形」
時代を経ても、京都の逸品として多くの皆様に親しまれている京飴を伝統の技で、これからもかたくなに守り続けていきます。
代表者からのメッセージ
「甘いもの＝おいしい」という感覚は５０年前も今も５０年後も変わらないものと信じて止みません。
甘味の代表である砂糖や飴菓子の素晴らしさと京都・宇治という土壌で培った「京飴」を今後も同じ製法で造り続けることが当社に課せられた社会的な使命・義務であると確信し、今後もお茶の間の名脇役である「あめ」を創り続けてまいります。
会社の強み
新工房は多様化するお客様のニーズに応えるべく「食の安心・安全」を追求した設計となっており、京飴ショップを併設しています。
工場は人とモノの流れを一方通行に規制し品質管理に重点を置いた２ライン設計になっています。
衛生管理は、場内の正圧を保持することで防虫対策を行っています。また、フロアを清潔区域、準清潔区域・交差汚染区域、汚染区域ごとに色分けし、床に埃がたまらないようにＲ巾木を採用しています。
会社の特色
はんなりかふぇ・京の飴工房『憩和井（ｉｗａｉ）』
岩井製菓がプロデュースする甘味処、はんなりかふぇ・京の飴工房『憩和井（ｉｗａｉ）』。
お客様に憩いと和みを味わっていただきたいという想いから名付けました。スイーツや京飴の物販スペースも充実の品揃えです。
宇治川のほとり・平等院の表参道「平等院店」や「清水五条店」で、はんなり・ほっこり・ええお味、門外不出のひやしあめ＆スイーツを味わってください。
- 法人名
- 株式会社岩井製菓(カブシキガイシャイワイセイカ)
- 業種
- 製菓伝統,観光,製菓,小売,飲食
- 事業内容
- 飴菓子の製造・卸・小売 、及び飲食店の運営
- 設立
- 2005年6月2日
- 創業
- 1964年02月14日
- 資本金
- 1000万円
- 従業員数
- 男性10人、女性30人、合計：40人
- 代表者
- 代表取締役社長 岩井 正和（イワイ マサカズ）
- 本社所在地
- 〒611-0013
宇治市菟道丸山２０３－３ - 本社電話番号
- 0774-21-4023
- 本社FAX番号
- 0774-24-8500
- 本社・事業所所在地
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東山区
山城 - ホームページURL
- http://www.iwaiseika.com/
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