会社の強み

『御出入商人中所附』（１７５４年）
御用開始時期が記載。

虎屋は後陽成天皇御在位中（１５８６年－１６１１年）より御所御用を勤めてまいりました。５世紀の歴史の中でさまざまなお菓子をおつくりし、現在ではその数は約３千種にのぼります。昭和４８年（１９７３年）には、和菓子文化の伝承と創造の一翼を担うことを目的として、菓子資料室　虎屋文庫を創設し、様々な菓子資料を収集し、機関誌を発行するなど和菓子情報を発信しています。

私どもの経営理念は「おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く」というものです。お客様に「おいしかった」「今日は本当に気持ちの良い買い物ができた」と心から満足していただける。さらには「どんな気持ちでつくるとこういう菓子になるのだろう」「つくっているのはどんな会社なのだろう」ということにまで思いを巡らせていただける店でありたい。その思いを実現させるために、様々な努力を続けております。