代表者からのメッセージ

若菜屋のキャラクター「栗坊」

弊社は、昭和2年、千本丸太町で創業しました。先代が栗で有名な丹波篠山の出身であり、その妻も丹波園部で300年続いた菓子屋の娘であったことから、栗を使用した和菓子を中心に製造・販売を行ってきました。
独自の製法で丹念に作り上げた、上品で親しみやすいお菓子の提供と、お客様への「おもてなしの気持ち」が伝わる店づくりに努めました。これからもお菓子を通し、お客様に「おもてなしのこころ」をお届けします。

会社の強み

栗阿彌

弊社の代表銘菓「栗阿彌（りつあみ）」は、懐石料理の八寸に出される「栗の渋皮煮」にヒントを得て創作しました。　
大粒の厳選した栗を、一粒一粒丁寧に鬼皮を剥き、その後弊社独自の製法でじっくりと煮詰めます。
栗阿彌の「阿彌」は、物事の最高位を表わす言葉で、「栗の極みの菓子」という想いを込めて命名しました。

会社の特色

ほっこり餅

弊社は京都府亀岡市に工場をもち、直営店の「若菜屋」12店舗と「栗阿彌」4店舗のほか、全国の有名百貨店にて販売を行っています。
「栗阿彌」は、30～40代の女性を対象にしており、優しく女性らしいストアコンセプトが魅力になっています。
また、販売スタッフは、「心を通わせる接客」「笑顔第一の接客」を心がけており、直営店では必ずお茶とお茶菓子でお客様をもてなしています。