日本料理と日本文化を伝える おもてなしを
飲食
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東山区
右京区
山城
京都府外
-
企業
紹介 -
会社
情報 - 福利厚生
・働き方 -
採用
情報 - インターンシップ
採用予定ありインターンシップ予定あり
吉兆は昭和５年、大阪新町で小さな日本料理の店を始め、以来「世界の名物 日本料理」を信条に料理一筋に研鑽を重ねて参りました。
茶懐石を基本とし、季節の素材を吟味し、器を選び、盛り付けに心を尽くし、皆様の目に問い、舌に喜びを味わっていただける料理をと考えております。
“日本料理を通じた 世界や未来の人々に必要とされる 日本文化の創造” を使命と考え、今後も幅広い食の提案を続けて参ります。
会社の強み
【お客様を迎える仕事】
京都吉兆の仕事は単に懐石料理を創る事だけでなく、「茶の湯」の精神。いわば最上のおもてなしの心を伝える仕事です。
日本の伝統的な考え方である「茶の湯」の精神を持ってお出迎えすることにより、私たちの仕事は“日本文化”を伝え、守る役割も果たしていると考えております。
会社の理念
創業者である湯木貞一が残した言葉「世界の名物 日本料理」。
これは単に料理単体を指すものではなく、盛られる器、文化、おもてなしの心、もてなされる側の気持ち。全て含めてこその日本料理です。“伝統を引き継ぎながらも、美しく革新的な日本料理の世界を、より多くのお客様にお楽しみいただきたい” との想いを胸に料理と文化を提供し続けます。
- 法人名
- 株式会社京都吉兆(キョウトキッチョウ)
- 業種
- 飲食飲食
- 事業内容
-
日本料理料亭
惣菜・弁当等の製造・販売
ギフト商品の製造・販売 - 設立
- 1991年8月13日
- 創業
- 1930年
- 資本金
- 3000万円
- 従業員数
- 男性44人、女性85人、合計：129人
- 売上高
- 11億6000万円（2025年4月期）
- 代表者
- 代表取締役 徳岡 邦夫（トクオカ クニオ）
- 本社所在地
- 〒616-8385
京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58 - 本社電話番号
- 075-881-1101
- 本社・事業所所在地
-
東山区
右京区
山城
京都府外
愛知〔名古屋店〕 - ホームページURL
- http://kyoto-kitcho.com
- 福利厚生：
- ・各種社会保険完備
・退職金制度（企業型確定拠出年金制度）
・お稽古補助金制度（茶道・書道・華道など）
・まかない料理
・独身寮
・健康診断、インフルエンザ予防接種
・永年勤続表彰
・社員割引制度 - アピールポイント
-
- 研修制度の有無およびその内容を公開している
- 前事業年度の年間休日が１００日以上
- 働き方改革への
取り組み -
当社では数年前より「働き方改革」の一環として、労働時間の短縮、業務効率化等を進め、本年より定額残業時間を20時間以上圧縮しています。 年々産休・育休を取得、復職するスタッフも増えており、個別事情に合わせた柔軟な対応もしています。 また、お稽古補助制度など、社員の積極的な「学び」の環境も整えています。
達成項目
達成項目
達成項目
-
- 採用予定
- あり
- 職種1 採用情報
- ◆雇用形態：正社員
◆職種：接客サービス
◆仕事内容：お出迎えからお料理の提供、お見送りまで、お客様を対面でおもてなし
◆対象：2026年3月及び2027年3月大学等卒業予定者、学部不問
◆就業場所所在地：
・嵐山本店：〒616-8385 京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
・HANA吉兆：〒605-0802 京都市東山区大和町3-2
・松花堂店：〒614-8077 京都府八幡市八幡女郎花43-1
・名古屋店：〒450-6241 名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア41階
◆上記の最寄駅：
・嵐山本店：京福電鉄(嵐電)「嵐山」駅より徒歩 約6分
・HANA吉兆：京阪電鉄 「祇園四条」駅 ⑦出口より徒歩 約2分
・松花堂店：京阪電鉄「樟葉」駅より → 京阪バス [16]松井山手行 / [19]水珀循環 / [32]京阪八幡行 / [67]近鉄新田辺行より約10分 → 「大芝・松花堂」下車 徒歩約5分
・名古屋店：名鉄 「名鉄名古屋」駅 中央改札口より徒歩 約3分
◆初任給：［大学院卒］216,600円
［大学卒］216,600円
［短大・専門卒］212,600円
◆昇給：年1回（7月）
◆賞与：年1回（業績による）
※過去３年間支給実績有
◆勤務時間：10時00分～21時30分
実働8時間/1日
◆時間外時間：あり
◆年間休日：120日
♦休日・休暇：
・週休2日～（シフト制）
・有給休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・慶弔休暇
・特別休暇
♦必要な資格・経験等：不問
◆選考フロー：マイナビよりエントリー→会社説明会→面接→内定
◆会社説明会の開催場所：嵐山本店（京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58）及びWEB - 職種1
採用に関する問い合わせ先 -
担当名
京都吉兆 採用担当
TEL075-881-8110
E-mail
この企業に連絡したい方へ
- 職種2 採用情報
- ◆雇用形態：正社員
◆職種：調理師
◆仕事内容：料亭での調理作業
◆対象：2026年3月及び2027年3月大学等卒業予定者
◆就業場所所在地：
・嵐山本店：〒616-8385 京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
・HANA吉兆：〒605-0802 京都市東山区大和町3-2
・松花堂店：〒614-8077 京都府八幡市八幡女郎花43-1
・名古屋店：〒450-6241 名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア41階
◆上記の最寄駅：
・嵐山本店：京福電鉄(嵐電)「嵐山」駅より徒歩 約6分
・HANA吉兆：京阪電鉄 「祇園四条」駅 ⑦出口より徒歩 約2分
・松花堂店：京阪電鉄「樟葉」駅より → 京阪バス [16]松井山手行 / [19]水珀循環 / [32]京阪八幡行 / [67]近鉄新田辺行より約10分 → 「大芝・松花堂」下車 徒歩約5分
・名古屋店：名鉄 「名鉄名古屋」駅 中央改札口より徒歩 約3分
◆初任給：［大学院卒］197,600円
［大学卒］197,600円
［短大・専門卒］197,600円
◆昇給：年1回（7月）
◆賞与：年1回（業績による）
※過去３年間支給実績有
◆勤務時間：10時00分～22時00分
実働8時間/1日
◆時間外時間：あり
◆年間休日：106日
♦休日・休暇：
・週休2日～（シフト制）
・有給休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・慶弔休暇
・特別休暇
♦必要な資格・経験等：不問
◆選考フロー：キャリアマップよりエントリー→会社説明会→面接→内定
◆会社説明会の開催場所：嵐山本店（京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58）及びWEB - 職種2
採用に関する問い合わせ先 -
担当名
京都吉兆 採用担当
TEL075-881-8110
E-mail
この企業に連絡したい方へ
- 職種3 採用情報
- ◆雇用形態：正社員
◆職種：販売スタッフ
◆仕事内容：お土産・贈答品などの食品販売業務
・販売
・レジ
・ギフト商品包装
・配送の手続き
・簡単なPC入力 など
◆対象：2026年3月及び2027年3月大学等卒業予定者
◆就業場所所在地：
・大丸京都店：〒600-8511 京都市下京区立売西町79 大丸京都店地下1階
・ジェイアール京都伊勢丹店：〒600-8555 京都市下京区東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹地下1階 「老舗の味」内
◆上記の最寄駅：
・大丸京都店：阪急京都線「烏丸」駅より徒歩1分/地下鉄烏丸線「四条」駅より2分
・ジェイアール京都伊勢丹店：各線「京都」駅直結
◆初任給：［大学院卒］212,600円
［大学卒］212,600円
［短大・専門卒］212,600円
◆昇給：年1回（7月）
◆賞与：年1回（業績による）
※過去３年間支給実績有
◆勤務時間：9時30分～20時30分
実働8時間/1日
◆時間外時間：あり
◆年間休日：107日
♦休日・休暇：
・週休2日～（シフト制）
・有給休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・慶弔休暇
・特別休暇
♦必要な資格・経験等：不問
◆選考フロー：マイナビよりエントリー→会社説明会→面接→内定 - 職種3
採用に関する問い合わせ先 -
担当名
京都吉兆 採用担当
TEL075-881-8110
E-mail
この企業に連絡したい方へ
この企業に連絡したい方へ
- インターンシップ予定
- あり
- 実習期間
- 1日以内
- 対象
- 理系大学院生
理系学部生
文系大学院生
文系学部生
短大生
高専生
専門学校生 - 給与
- なし
- 募集人数
- 1～5名
- 詳細
- ♦プログラム内容：
1.会社概要・仕事内容の説明
京都吉兆とはどんな会社なのか、ご紹介いたします。
2. お食事体験・料理の取り分け体験（対面のみ）
簡単なお食事（※無料）をご用意！
普段なかなか目にすることのできない「料亭」の姿を体験していただきます。
京都吉兆のお料理やサービスをお楽しみいただいたあと、お料理の取り分け体験もご用意しておりますので、お客様・スタッフそれぞれの視点から、弊社のお仕事の楽しさを感じていただきたいと考えています。
3. 座談会
若手社員との座談会を開催いたします。京都吉兆について気になること、今後の活動に対する不安など、お気軽になんでもご質問ください。
4. 他参加者との気付き共有や質疑応答
♦対象学年：2027年卒以上(大学3年生・修士1年生以上など)大学・短大・専門・高専等、どなたでもご参加可能です。
♦実施場所：嵐山本店（京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58）及びWEB
♦受け入れ期間：2025年11月より随時実施
♦申し込み方法：マイナビよりエントリー（先着順） - インターンシップに関する問い合わせ先
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担当名
京都吉兆 採用担当
TEL075-881-8110
E-mail
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