代表者からのメッセージ

堂本印象画伯作のいそべの画文字

創業より50余年の月日を積み重ねてきた「いそべ」の京料理には、ひとつひとつに物語があります。
京野菜を季節の千両役者に仕立てたり、献立に先人の知恵を借りたり。食材を吟味するだけでなく、伝統ある職人の技と感性を盛り込むのが、「いそべ」の料理人です。
粋な遊び心を忘れないおもてなしこそ「いそべ」のこだわりです。

会社の強み

自家製ゆばを使った京ゆば膳

五条坂から清水寺へと続く参道に、清水五条坂「ゆば泉」はあります。
長い年月を重ねるうちに洗練され磨かれ受け継がれたゆばは、今は京料理にはなくてはならない伝統の味となりました。
昔ながらの製法を頑なに守り、ていねいな手作業とこだわりぬいた素材とが生んだなめらかな味わいで 職人技を極めています。

会社の特色

要予約メニュー：はんなり膳

高台寺御用達の京都高台寺「羽柴」は清水寺から円山公園に通じる石畳の“ねねの道”のなかほど、高台寺塔頭・圓徳院山内にあります。
高台寺秘蔵の秀吉の“陣中弁当”のアレンジをはじめ、自家製京生ゆばをふんだんに盛り込んだ京湯葉料理など、京の味を四季ともどもに心ゆくまでご堪能いただけます。

仕事もレクリエーションも一生懸命。
仕事だけの人生はダメ。スポーツ、アウトドアライフ、レクリエーションも何でも経験。