代表者からのメッセージ

代表取締役社長　宇津　康之

当社の屋号「桝俉」は、かつての計量単位だった「桝」と、自らを悟り戒めるという意味の「俉」をあわせたもので、物事を正しく誠実に量り、嘘偽りのないまっすぐな商いをするという創業者の思いが込められています。この理念のもと、素材の持ち味をいかした「味を添える」手法を受け継ぎ、伝統ある京漬物を守り続けると同時に、時代に応じた新しい商品を開発し、お客様に喜んでいただけるよう日々精進しております。

会社の強み

代表的な京漬物「千枚漬」の漬け込み風景

伝統に裏打ちされた製法と独特な工夫を重ねた熟練の職人が丹念に漬け込む。素材の味わいを最高に引き出す技に、京の「こころ」を込めて「厳選の一品」から、伝統の「逸品」に育て上げます。

会社の理念

＜誠　実＞
いつわりがなく、まじめなこと
＜信　頼＞
お客様から頼りにされること
＜信　用＞
誠実と信頼を積み重ねること