代表者からのメッセージ

京料理の中で代表的な精進料理は、殺生を嫌う修行僧が、毎日の食膳に自然のままの素材を活かす工夫をこらした料理だと言われています。弊社では、この食文化の中で、京都の乾物屋がお寺・仕出し屋・料理屋へ京料理の食材として提供した良質のものだけを、乾物の品揃えとして、お取扱いさせていただいております。
この食材を通じて京都の文化・風情を味わっていただきたいと思っております。

会社の強み

本社、販売拠点は京都市中央卸売市場内にあり、京都の食を支える多くの飲食店の皆様にご利用いただいております。飲食店向けの業務用食材・食品を始めとし、一般のお客様にもお買い求めいただき易いよう、小分けのものも多数ご用意しております。また、商品には値段表記をしておりますので、ご家庭のお買い物にもお気軽にご利用いただけます。

会社の特色

中央卸売市場の販売拠点では、普段から多くの皆様にご利用いただけるよう、店舗の照明を明るくし、気軽に立ち寄っていただけような雰囲気づくりを目指しております。
また、市場では市民の皆様に感謝を込めて、毎月1回「食彩市」を開催しております。普段あまり触れる事のない市場関係者との会話を通して、食材の知識を増やしていただくなど、お気軽に市場を体験していただけます。