代表者からのメッセージ

店主　　高島　義之

昭和31年に京都御所の西、平安女学院前にて創業いたしました。その後、知恵光院を経てこの太秦の地域の人々に可愛がられて約40年、スタッフ全員優しい心でお客様に夢と感動を提供できるようお菓子づくりに励んでおります。「繁栄は、お客様の声にあり」という理念を念頭におき、皆様に愛されるお菓子･人･お店をつくり続けております。

会社の強み

一番人気のシュークリーム、苺がたっぷりサンドされたショートケーキ、そして人気不動のモンブラン。美味しさの秘訣は職人の技はもちろんのこと、厳選された原材料にあります。例えばシュークリームやプリンの牛乳は、タカナシの低温殺菌牛乳、卵はさくらたまごのネッカ卵というように、お菓子の基本となる原材料にこそ、良いものを使用しております。

会社の理念

【経営理念】
安心な原材料と安全な手法で手作り一筋、おいしいお菓子を通じて喜びづくりと人づくり、 まごころ込めた菓子づくり。

【営業理念】
すべてのお客様に親切、丁寧な空間を提供する。