「伝統を慈しみ、新しい京都を創造する」。これが私どもの信条です。古きよき京都の旅館文化を受け継ぎながらも、世界のお客様をお迎えするホテルとして新しい要素も採り入れていく姿勢を大切にしています。
従業員に対しても、「一緒に考え、一緒に働く」を基本に、若いスタッフの意見も大いに活用したいと考えています。

会社の強み

自家源泉天然温泉水

ホテルの地下910ｍから湧き出る天然温泉は、1億五千万年前の地質である丹波帯（岩盤層）より汲み上げられています。
古代の海のミネラルが多く含まれているため、炭酸水素塩・塩化物泉の泉質となっており、「美肌の湯」「温まりの湯」とも言われています。

会社の特色

２０１６年より洋菓子のバイカルは、ハトヤ観光グループの一員となりました。それは、新たな挑戦のためです。
京都・下鴨の地で１９５５年創業以来、幸せのとなりにあるお菓子を作るため、素材・技術・接客すべてにわたり、こだわり続けてきた洋菓子店と、ハトヤ観光が持つ京都の神社仏閣との絆から、洋菓子店としては日本でも珍しいコラボの実現です。
京都の老舗の洋菓子店だからそれは可能なことです。

古くして新しい京都を創造する
　　ハトヤ観光グループ
Honouring the traditional, creating a new Kyoto