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ホンケタゴト株式会社　本家　田毎

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手打そばをしたい人そば屋をやりたい人募集

飲食
飲食
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    創業明治元年の田毎では、国内産蕎麦粉にこだわり、伝統的なお蕎麦を継承しております。その一方、「新たな味」の創作にも力を注いでおります。

    会社の強み

    「打つ、茹でる、盛る」すべての工程にこだわっています。

    田毎では、蕎麦の味を大きく左右する、手打ちの基本と言われる「一木針・二押し・三包丁」すべての工程に細心の注意を払っております。その日の気温・湿度はもちろん、蕎麦の状態によって、ちょうど良い塩梅になるよう調整いたしております。

    会社の理念

    法人名
    株式会社　本家　田毎(カブシキガイシャホンケタゴト)
    業種
    飲食飲食
    事業内容
    創業明治元年の蕎麦料理専門店。現在６代目。
    国内産蕎麦粉にこだわり伝統ある食文化を守り、伝える。
    従業員数
    男性13人、女性45人、合計：58人
    代表者
    代表取締役　　堀部　和宏（ホリベ　カズヒロ）
    本社所在地
    〒604-8036
    京都市中京区三条通寺町東入石橋町１２番地
    本社電話番号
    075-221-3030
    本社・事業所所在地
    上京区
    中京区
    ホームページURL
    http://www.tagoto.com
    働き方改革への
    取り組み
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