キョウリョウリ スシ シダシ ヤオウ京料理 寿司 仕出し 矢尾卯
最終更新日
食を通じて、大切なひと時をお手伝い
飲食
伝統
飲食
サービス
山城
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紹介 -
会社
情報 - 福利厚生
・働き方 -
採用
情報 - インターンシップ
明治３０年の創業以来、料理・寿司・仕出し業に携わり、今日まで四代にわたり暖簾を守ってきました。
初代から正直・親切をモットーに地元のお客様を大切にし、地域に根差した経営を心がけ、「食を通じて、お客様のそれぞれの大切なひと時をお手伝いしている」という気持ちを忘れずに、日々努力しています。
代表者からのメッセージ
京料理の伝統を守りながら、常に新しいことにチャレンジしています。勉強を怠らず、最新の調理技術や調理器具にこだわりをもち、日々研鑽を積み、時代にあった料理の研究に努めています。社員には、基礎から技術を指導しています。将来の独立のための経営に関する指導も行っています。
会社の強み
店を構える乙訓地域は、日本有数の筍の産地です。昔ながらの調理技術をもった職人が、地元名産の京筍を使い、常においしい料理を提供しています。
乙訓は、竹林が多く、かぐや姫伝説発祥の地とも言われ、四季折々の豊かな自然と、由緒ある寺社・長岡京遺跡・古墳・城跡などの歴史的遺産にも恵まれています。ロマンあふれる歴史と伝説の地として、訪れる人を魅了しています。
会社の理念
「正直・親切を忘れず、食を通して地域社会に貢献する」
